Bahan:
- 1 buah tahu putih
- 50 gram tauge
- 100 gram bihun
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 50 gram kacang tanah
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt bawang goreng
- 50 gram kerupuk sagu
- 1 sdt asam jawa
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak untuk mneggoreng
- Goreng tahu dengan minyak secukupnya sampai kuning kecoklatan. Iris tahu goreng berbentuk dadu.
- Tauge dicuci bersih dan buang bagian akarnya. Rebus tauge sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Seduh bihun dengan air panas dan tiriskan.
- Asam jawa dilarutkan dengn 3 sdm air.
- Kacang tanah dan kerupuk sagu digoreng.
- Kacang tanah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit diulek/gerus sampai halus. Lalu tambahkan air asam jawa, garam dan kecap manis.
- Larutkan dengan sedikit air dan aduk hingga merata.
- Letakkan dalam sebuah piring, tahu, tauge dan bihum, kemudian siram dengan bumbunya, taburi bawang goreng dan kerupuk sagu di atasnya.
Post a Comment