100 gr teri tawar kering, goreng
200 gr tempe, potong korek api, goreng matang
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 sdt kecap manis
1/2 sdt garam
2 sdm minyak untuk menumis
bumbu iris :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 buah cabai hijau
Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai harum
tambahkan teri tawar dan tempe, aduk rata
masukkan kecap manis, gula merah dan garam. Aduk rata sampai tempe dan teri terbalut bumbu. Angkat.
Bila ingin masakan agak berkuah, tambahkan 100 ml air.
Post a Comment